Κατόπιν παραγγελίας

Eti 860-035 Θερμόμετρο για Roner Μηχανή Μαγειρέματος Sous Vide Immersion Circulator

Κωδ. Προϊόντος:
750902/933
Τιμη Web:
198,77 €
Συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 24%
+ -
Eti 860-035 Θερμόμετρο για Roner Μηχανή Μαγειρέματος Sous Vide Immersion Circulator
Η μαγειρική με sous vide έχει δημοφιλής στις επαγγελματικές κουζίνες τα τελευταία έτη. Αυτοί οι νέοι μέθοδοι μαγειρέματος απαιτούν νέες τεχνικές ελέγχου θερμοκρασίας. Ως εκ τούτου η ETi έχει σχεδιάσει ένα sous vide kit που περιέχει ένα θερμόμετρο Therma1, 1 ακίδα θερμοκρασίας 60mm και 1 120mm, ένα αδιάβροχο χρονόμετρο αντίστροφης μέτρησης, ι συσκευασία μαντηλάκια για τις ακίδες και μια βαλίτσας μεταφοράς. Το sous vide - εν κενό είναι μια μέθοδος μαγειρέματος τροφίμων τα οποία έχουν σφραγιστεί σε αεροστεγείς σακούλες και στην συνέχεια μαγειρεύονται σε κάδο με νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε χαμηλή θερμοκρασία. Ο έλεγχος της θερμοκρασίας του πυρήνα είναι πολύ σημαντικός σε αυτή την μέθοδο μαγειρέματος ως εκ τούτου χρειάζεται ένα θερμόμετρο με ακριβείς μετρήσεις. Η μέθοδος εξασφαλίζει στον chef την διατήρηση των συστατικών καθώς και την μικρή απώλεια αρχικού βάρους. Κάθε σετ περιέχει: 1 θερμόμετρο (221-041), 1 ακίδα 60mm (133-109), 1 ακίδα 120mm (133-110), 1 χρονόμετρο (806-150) 1 ταινία ενός μέτρου (600-475) και 1 θήκη μεταφοράς (834-150).
Παρόμοια προϊόντα
Eti 231-011 Θερμόμετρο για Μηχανή Μαγειρέματος Roner Sous Vide Immersion Circulator
Νεο
PADERNO 49881-01 (ΕΤΟΙΜΟΠΑΡΑΔΟΤΑ) Βαλίτσα με Θερμόμετρο για Sous Vide (GB)
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν τα παρακάτω προϊόντα
Sale
LACOR 57629 (Ø28cm) (ΕΤΟΙΜΟΠΑΡΑΔΟΤΑ) Ανοξείδωτο Επαγγελματικό Σκεύος Σωτέζα Χωρίς Καπάκι 4,00Lit - Ø280x70mm (ΠΡΟΣΦΟΡΑ)
LACOR Άμεσα Διαθέσιμο
sku: 750902/253

ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΗΜΕΡΑ

Ειδική Τιμή 55,80 € Κανονική τιμή 58,30 €
LACOR 50145 (68,3 Lit) Ανοξείδωτη Επαγγελματική Μαρμίτα με Καπάκι - ΔxΥ: Ø450x450mm
Sale
LACOR 66819 (6 Θέσεων Ø103x20mm) (ΕΤΟΙΜΟΠΑΡΑΔΟΤΑ) Φόρμα Σιλικόνης Μπριός(ΠΡΟΣΦΟΡΑ)
LACOR Άμεσα Διαθέσιμο
sku: 750901/1504

ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΗΜΕΡΑ

Ειδική Τιμή 15,30 € Κανονική τιμή 17,00 €
Sale
LACOR 66820 (6 Θέσεων Ø79x30mm) (ΕΤΟΙΜΟΠΑΡΑΔΟΤΑ) Φόρμα Σιλικόνης Μπριός(ΠΡΟΣΦΟΡΑ)
LACOR Άμεσα Διαθέσιμο
sku: 750901/1512

ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΗΜΕΡΑ

Ειδική Τιμή 15,30 € Κανονική τιμή 17,00 €
LACOR 71864 (4,0 Lit) Inox Επαγγελματικές Χύτρες Ταχύτητος - Ø220x120mm