Back to Top

Sous Vide immesion circulator - Frigo Hellas

Sous Vide immesion circulator

2 Προϊόν(τα)

Λίστα  Πλέγμα 

Φθίνουσα Ταξινόμηση
  1. eti-860-035-θερμομετρο-για-sous-vide-immersion-circulator-1

    Eti 860-035 Θερμόμετρο για Μηχανή Μαγειρέματος Sous Vide Immersion Circulator

    Παράδοση 2-5 εργάσιμες ημέρες

    Η μαγειρική με sous vide έχει δημοφιλής στις επαγγελματικές κουζίνες τα τελευταία έτη. Αυτοί οι νέοι μέθοδοι μαγειρέματος απαιτούν νέες τεχνικές ελέγχου θερμοκρασίας. Ως εκ τούτου η ETi έχει σχεδιάσει ένα sous vide kit που περιέχει ένα θερμόμετρο Therma1, 1 ακίδα θερμοκρασίας 60mm και 1 120mm, ένα αδιάβροχο χρονόμετρο αντίστροφης μέτρησης, ι συσκευασία μαντηλάκια για τις ακίδες και μια βαλίτσας μεταφοράς. Το sous vide - εν κενό είναι μια μέθοδος μαγειρέματος τροφίμων τα οποία έχουν σφραγιστεί σε αεροστεγείς σακούλες και στην συνέχεια μαγειρεύονται σε κάδο με νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε χαμηλή θερμοκρασία. Ο έλεγχος της θερμοκρασίας του πυρήνα είναι πολύ σημαντικός σε αυτή την μέθοδο μαγειρέματος ως εκ τούτου χρειάζεται ένα θερμόμετρο με ακριβείς μετρήσεις. Η μέθοδος εξασφαλίζει στον chef την διατήρηση των συστατικών καθώς και την μικρή απώλεια αρχικού βάρους. Κάθε σετ περιέχει: 1 θερμόμετρο (221-041), 1 ακίδα 60mm (133-109), 1 ακίδα 120mm (133-110), 1 χρονόμετρο (806-150) 1 ταινία ενός μέτρου (600-475) και 1 θήκη μεταφοράς (834-150).

    Αρχική Τιμή: €240.00

    Special Price €228.00

    Τιμή Καταστήματος: €243.96

    συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.Α. 24%
  2. eti-231-011-θερμομετρο-για-μηχανη-μαγειρεματος-sous-vide-immersion-circulator-1

    Eti 231-011 Θερμόμετρο για Μηχανή Μαγειρέματος Sous Vide Immersion Circulator

    Παράδοση 2-5 εργάσιμες ημέρες

    Έχει σχεδιαστεί ειδικά για Sous Vide μαγειρικής και χώρους όπου απαιτείται ακριβής μέτρηση της θερμοκρασίας. Το μοντέλο αυτό φέρει μια μικρή ακίδα ανοξείδωτη διαστάσεων Ø1.1 x 60mm η οποία διπλώνει 180°. Περιλαμβάνει ένα ΔΩΡΕΑΝ ανιχνεύσιμο πιστοποιητικό καλιμπραρίσματος. Φθάνει τη θερμοκρασία σε μόλις 3 δευτερόλεπτα.

    Αρχική Τιμή: €110.00

    Special Price €104.50

    Τιμή Καταστήματος: €114.95

    συμπεριλαμβάνεται Φ.Π.Α. 24%

2 Προϊόν(τα)

Λίστα  Πλέγμα 

Φθίνουσα Ταξινόμηση