Cook in Wood BMGP001.13 (ΕΤΟΙΜΟΠΑΡΑΔΟΤΑ) Πέλλετ καπνίσματος Cognac (Κονιάκ) Barrel 2 kg

Πέλλετ καπνίσματος Cognac (Κονιάκ) 2 kg

Το Κονιακ είναι ένα ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ μεταξύ 36-40°, που λαμβάνεται με απόσταξη κρασιού.Ο σχεδιασμός του βασίζεται στη θέρμανση και την εξάτμιση του αλκοόλ στο κρασί και στη συνέχεια στην ανάκτηση του κονιάκ σε δρύινα βαρέλια.

Για να εξασφαλίσετε βέλτιστα αποτελέσματα, συνιστούμε τις ακόλουθες οδηγίες ανάλογα με την ψησταριά σας:

Κόψτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου 15cm – 30cm) και διπλώστε το στη μέση.
Κλείστε τα πλαϊνά διπλώνοντας το αλουμινόχαρτο δύο φορές για να φτιάξετε το πουγκί.
Γεμίστε το πουγκί με πέλλετ, αλλά αφήστε αρκετό χώρο στο επάνω μέρος για να διπλωθεί και σφραγίστε το πουγκί .
Καντε μια μικρή τρύπα στο κέντρο της θήκης στη μία πλευρά.
Σπρώξτε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από τη θήκη.
Τοποθετήστε τη θήκη  πάνω από την πηγή θερμότητας (φλόγα κάρβουνου ή αερίου) με την τρύπα που κάνατε στραμμένη προς τα επάνω.
Για να βελτιστοποιήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, συνιστούμε να κλείσετε το καπάκι του μπάρμπεκιου.