KAI DM-0717 (19cm) Γιαπωνέζικο Μαχαίρι Santoku Shun Classic - Μήκος Λάμας: 19cm / Λαβή: 12,2cm

Ειδικές τιμές για μαζικές αγορές.

Santoku (ελεύθερη μετάφραση) τα τρία προτερήματα/πλεονεκτήματα. Το Santoku είναι το παραδοσιακό Ιαπωνικό σχήμα μαχαιριού γενικής χρήσης, αντίστοιχο του Γερμανικού μαχαιριού σεφ. Η ονομασία "τρία πλεονεκτήματα" προκύπτει από την ευελιξία του να κόβει ψάρι, κρέας και λαχανικά.

Σειρά Shum Classic
Κατασκευάζεται στην Ιαπωνία

Η σειρά Shum Classic ενώνει αιώνες παλιάς Ιαπωνικής σιδηρουργίας Σαμουράι με την σημερινή μοντέρνα και τεχνικά εκλεπτυσμένη διαδικασία παραγωγής. Το αποτέλεσμα είναι μια υψηλής ποιότητας γκάμα Δαμασκηνών μαχαιριών, που κατασκευάζονται με προσοχή έως την παραμικρή λεπτομέρεια και σχεδιάζονται πάντα με στόχο την διατήρηση της αιχμηρότητας. Γι’ αυτό το λόγο, τα μαχαίρια είναι ιδανικά για επαγγελματική χρήση.

Λάμα Shun Classic

Ολόκληρος ο πυρήνας αποτελείται από ατσάλι VG MAX, με σκληρότητα 61 HRC. Καλυμμένο με 32 στρώσεις Δαμασκηνού ατσαλιού, το μαχαίρι αντιπροσωπεύει την απαράμιλλη ανατομία συνδυασμένη με μία ανθρακική λεπίδα που είναι και σκληρή και ευέλικτη χάρη στην υβριδική το σύνθεση. Τα μαχαίρια Shun Classic έχουν ακμή διπλής κοπής.

Λαβή Shun Classic

Η λεπτή λαβή φτιαγμένη από ανθεκτικό pakkawood είναι βασισμένη στο σχήμα ενός παραδοσιακού Ιαπωνικού κάστανου. Η υψηλής ποιότητας ρητίνη που προστίθεται στο ξύλο κάνει το υλικό ιδιαίτερο δυνατό και ανθεκτικό στην υγρασία. Η λεπτή λαβή φτιαγμένη από ανθεκτικό pakkawood είναι βασισμένη στο σχήμα ενός παραδοσιακού Ιαπωνικού κάστανου. Η υψηλής ποιότητας ρητίνη που προστίθεται στο ξύλο κάνει το υλικό ιδιαίτερο δυνατό και ανθεκτικό στην υγρασία. Το σχήμα κάστανου προσφέρει ένα άνετο και ασφαλές κράτημα κατά τη διάρκεια της κοπής, χάρη σε ένα μικρό κοίλωμα στη δεξιά πλευρά της λαβής.