Cook in Wood BQ007.00 (ΕΤΟΙΜΟΠΑΡΑΔΟΤΑ) Ξύλα καπνίσματος Sherry (Κρασί Σέρρυ) Barrel Chips 360 gr

Ξύλα καπνίσματος Sherry (Κρασί Σέρρυ) 360 gr

Το Sherry είναι ένα ενισχυμένο κρασί από λευκά σταφύλια, κυρίως σταφύλια Palomino, που καλλιεργείται κοντά στην πόλη Jerez de la frontera, στην Ισπανία.
Το εμπλουτισμένο κρασί αποθηκεύεται σε δρύινα βαρέλια, μια διαδικασία κατά την οποία το κρασί που αφήνεται να παλαιώσει στο δρύινο βαρέλι αλλάζει τη γεύση, το χρώμα και το άρωμα.
Μετά την προετοιμασία, το βαρέλι αδειάζει ώστε η γεύση και η μυρωδιά του σέρι να παραμείνει παγιδευμένη στο ξύλο της βελανιδιάς.

Τα βαρέλια Sherry Wine Oak μετατρέπονται σε ξύλα για κάπνισμα, το τέλειο συμπλήρωμα για bbq, χάρη στον άψογο συνδυασμό μεταξύ της αντοχής του Sherry και της ποιότητας του ξύλου βελανιδιάς.

Τα Sherry Wine Smoking BBQ φέρνουν γλυκές γεύσεις και μπαχαρικά και είναι μια τέλεια προσθήκη για να βελτιώσετε τη γεύση του φαγητού.

Για να εξασφαλίσετε βέλτιστα αποτελέσματα, συνιστούμε τις ακόλουθες οδηγίες ανάλογα με την ψησταριά σας:

Μουλιάζουμε τα ξύλα σε νερό για 30-60 λεπτά.
Αφαιρέστε το νερό και τοποθετήστε τα ξύλα σε ένα σκαφάκι αλουμινίου ή σε ένα ειδικό κουτί καπνίσματος.
Αν το σκαφάκι δεν έχει, κάντε μερικές τρύπες στη βάση του για να περνάει ελεύθερα η θερμότητα.
Σε ψησταριά με κάρβουνα : Αφού ετοιμάσετε ζεστά κάρβουνα, τοποθετήστε το σκαφάκι/κουτί με τα ξύλα απευθείας πάνω στα κάρβουνα.
Σε ψησταριά αερίου : Εάν το μπάρμπεκιου σας διαθέτει δοχείο καπνίσματος, τοποθετήστε το σκαφάκι/κουτί μέσα, διαφορετικά τοποθετήστε τον σε μια γωνία κάτω από τη σχάρα πριν ανάψετε το μπάρμπεκιου.
Συμμορφωθείτε με τις οδηγίες στο εγχειρίδιο του μπάρμπεκιου αερίου σας.
Όταν τα ξύλα αρχίσουν να καπνίζουν, τοποθετήστε το τρόφιμο που πρόκειται να καπνιστεί.
Για να βελτιστοποιήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, συνιστούμε να κλείσετε το καπάκι του μπάρμπεκιου.