Mychef - DISTFORM BIE1600D ( 16x 60x40cm - 89,3x101,8x192,3 cm - Combi / Ψηφιακός 300°C) Επαγγελματικός Ηλεκτρικός Κυκλοθερμικός Φούρνος με Υγρασία - 34,7 Kw / 400V (Σειρά iBAKE MAX 600x400)

Φούρνοι κυκλοθερμικοί ατμού Distform Ισπανίας iBAKE MAX 600x400

Ιδανικό για ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία και σούπερ μάρκετ που επιδιώκουν να αποκτήσουν μια ποικιλία προγραμμάτων μαγειρέματος για όγκους παραγωγής με ακρίβεια και έλεγχο. Στιβαρότητα, ισχύς και χωρητικότητα.

• 3 Ψηστικοί τρόποι λειτουργίας:
  - Κυκλοθερμικός (από 30°C - 300°C).
  - Συνδυασμός ατμού και κυκλοθερμικού (από 30°C - 300°C).
  - Ατμός (30°C - 130°C).
• Preheat & CoolDown. Γρήγορη προθέρμανση ή κρύωμα της θαλάμης
• SmartWind. Ταχύτερο, πλήρως ομοιογενές μαγείρεμα με ένα έξυπνο σύστημα διαχείρισης που ρυθμίζει την κατεύθυνση περιστροφής του ανεμιστήρα και τις 2 ταχύτητές του: 6 ταχύτητες
• MultiSteam. Πατενταρισμένη τεχνολογία διπλής έγχυσης ατμού
• SmartClimaPlus. Έξυπνο σύστημα αισθητήρων που ρυθμίζει την ενέργεια και την υγρασία, ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του φαγητού
• DryOut Plus. Ενεργή εξαγωγή υγρασίας από το θάλαμο μαγειρέματος με τεχνολογία χαμηλής πίεσης. Τραγανό, χρυσαφί, εξαιρετικά γρήγορα και τέλεια αποτελέσματα.
• MySmartCooking. Έξυπνο σύστημα μαγειρέματος. Επιλέξτε το προϊόν, τον τύπο μαγειρέματος, ρυθμίστε το μέγεθος, το χρώμα του προϊόντος και ο φούρνος θα υπολογήσει τις παραμέτρους για το τέλειο αποτέλεσμα.
• MultiLevel. Διαχειριστείτε το ψήσιμο σε διαφορετικούς χρόνος τελειώματος. Κατάλληλο για εστιατόρια και a la carte.
• Just In Time. Συγχρονίζει όλες τις λαμαρίνες/πιάτα ώστε να είναι έτοιμα την ίδια στιγμή για σερβίρισμα.
• WiFi σύνδεση. Με απομακρυσμένο λογισμικό αναβάθμισης της συσκευής.
• MyCloud. Μείνετε συνδεδεμένοι με το φούρνο σας με το smartphone σας. Δείτε την κατάσταση ψησίματος, δημιουργήστε και σώστε τις συνταγές σας από οπουδήποτε και στείλτε τες στο φούρνο.
• Programs + Cooking phases σε κάθε πρόγραμμα: 400 + 10
• FastMenu. Δημιουργεί οθόνη γρήγορης πρόσβασης μόνο με τα προγράμματα και τις λειτουργίες της επιλογής σας.
• Cooking Check. Περίληψη της καθημερινής, μηνιαίας και ετήσιας λειτουργίας.
• NightWatch. Νυχτερινό μαγείρεμα.
• MyCare. Αυτόματο σύστημα πλυσίματος: 4 επίπεδα + ξέβγαλμα
• Multipoint internal probe. Ακίδα θερμοκρασίας πολλαπλών σημείων.
• 10-inch οθόνη αφής
• USB σύνδεση για αναβαθμίσεις και HACCP δεδομένα.
• Οπτική και ηχητική ειδοποίηση κατά την διάρκεια του ψησίματος
• Φωτισμός LED.
• Πόρτα χαμηλών εκπομπών, τριπλά τζάμια, μεντεσέδες και εύκολο στο καθάρισμα.
• Θαλάμη ανοξείδωτη AISI 304, 18/10 με υγειονομικές γωνίες
• Χερούλι αντιβακτηριδιακό
• Επίπεδο προστασίας IPX5
• Καρότσι ταψιών 16 θέσεων, με οδηγούς 60x40cm και απόσταση μεταξύ οδηγών 85mm. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316L.