Ξεκοκκαλίσματος

Μια πληθώρα από επαγγελματικά μαχαίρια, ειδικά για ξεκοκκάλισμα, παρέχονται σε αυτή την κατηγορία, από διάφορες εταιρείες κολοσσούς στον επαγγελματικό εξοπλισμό. Το ξεκοκκάλισμα ή αλλιώς φιλετάρισμα, είναι μια διαδικασία που προτιμάται όλο και περισσότερο από τους επαγγελματίες του είδους, κυρίως για οικονομία.

Είναι όμως εξαιρετικά δύσκολο και απαιτεί ακρίβεια. Για να γίνει σωστά, πρέπει να διατίθενται ειδικά μαχαίρια, με ιδιαίτερη ικανότητα κοπής. Η Frigo Hellas, διαθέτει αρκετά από αυτά, για να μπορείτε να κάνετε τη δουλειά σας, σωστά και χωρίς να ταλαιπωρείστε.